ぶっかけうどん
| うどん | 2玉 |
|---|---|
| 味彩のおだしor旨だし8g | 1包 |
| 水 | 500ml |
| 引いただし | 200ml |
| 醤油 | 小さじ3 |
| みりん | 小さじ5 |
| 塩 | 適量 |
| 温玉、刻み海苔、ねぎ、天かす等をお好みで |
| ① | 水500mlにだしパックを1包入れて、沸騰するまで沸かす。沸騰後、5分間火にかけて、だしパックを絞りながら取り出す。 |
|---|---|
| ② | だし200mlに醤油、みりんを入れて、煮立たせる。薄ければ塩を味見しながら追加して下さい。つゆの粗熱をとって冷蔵庫で冷やしておいて下さい。 |
| ③ | 麺と好みのトッピングを乗せて頂いたら完成です。 |
この料理におすすめのだしパック
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