全材料の写真です。
和風カレーうどん
| うどん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 100g |
| 油揚げ | 1枚分 |
| 水 | 750ml |
| 味彩のすだし8g | 1包 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| カレールウ | 2かけ(40g) |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| ① | 水750mlにだしパックを1包入れて、沸騰するまで沸かす。沸騰後、5～7分間火にかけて、だしパックを絞りながら取り出す。 |
|---|---|
| ② | 長ねぎは斜め切り、油揚げは短冊切り、豚バラ肉は1/3にカットする。 |
| ③ | 引いただしに濃口醤油、みりんを入れて、煮立ったら、カレー粉とカレールウを入れてよく溶かします。そこに豚肉と長ねぎを入れます。 |
| ④ | 火が通ったら油揚げを入れて、同量の水を入れた水溶き片栗粉を加えてとろみを付けて下さい。 |
| ⑤ | 器にうどんを入れて、カレーを掛けたら完成です。 |
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