豚汁
| だしパック8g | 1包 |
|---|---|
| 水 | 700ml |
| 人参 | 1/2本 |
| ごぼう | 40g |
| たまねぎ | 1/2玉 |
| 豚バラ肉 | 100g～150g |
| 味噌 | 大さじ1程度(この時は大さじ1と小さじ1で作りました。) |
| にんにくパウダー(なければにんにくチューブでも可) | 小さじ1 |
| ごま油orサラダ油 | 小さじ1 |
| 大根、豆腐等をお好みで |
| ① | 水700mlにだしパックを1包入れて、沸騰するまで沸かす。沸騰後、5分間火にかけて、だしパックを絞りながら取り出す。 |
|---|---|
| ② | 人参をいちょう切り、ごぼうをささがき、たまねぎを薄切り、豚バラ肉は一口大に切ります。 |
| ③ | 鍋に油を入れて、豚バラ肉を炒めて、火が通ったら野菜を追加して炒めます。 |
| ④ | その中に、引いただしを入れて、味噌とにんにくパウダーを入れて煮たら完成です。 味噌の種類により塩分濃度が違いますので、味噌はまずは大さじ1で味見をし、必要があれば追加して下さい。 |
この料理におすすめのだしパック
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