全材料の写真です。(鶏肉を除く。)
このようにドロッとしたら完成です。
クリームシチュー
| 小麦粉 | 50g |
|---|---|
| バター | 50g |
| 牛乳 | 500ml |
| 塩胡椒 | 適量 |
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| たまねぎ | 1個 |
| しめじ | 1/2株 |
| 鶏もも肉 | 200g |
| 水 | 400ml |
| 味彩の野菜だし | 2包 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ1と1/2 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ① | じゃがいも、にんじんは乱切り、たまねぎはくし切り、しめじは石づきを落としてバラバラに、鶏肉は一口大に切って下さい。 |
|---|---|
| ② | バターを入れて中火で溶かします。そこに小麦粉を入れて、焦げないように混ぜ続けて下さい。そこに牛乳を少しずつ足しながらよくかき混ぜて下さい。 |
| ③ | ドロッとしたら、火を止めて下さい。 |
| ④ | 鍋にオリーブオイルを入れて、鶏肉を焼いて下さい。ある程度火が通ったら、じゃがいも、にんじん、たまねぎを入れて炒めて下さい。そこに水、破っただしパックの中身、塩を入れて20分ほど中火で煮て下さい。 |
| ⑤ | ④に③を入れて、よくかき混ぜて下さい。しっかりかき混ぜたら、粉チーズと必要であれば塩胡椒を入れて味を調えて下さい。にんじん、じゃがいもに火が通ったら完成です。 |
この料理におすすめのだしパック
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