カレーライスのレシピ - 削りぶし･各種パウダー製造のみらいフーズ(株)(岡山市)　公式ページ　HACCP認証取得工場

作り方
①	たまねぎ半分はくし切り、にんじん、じゃがいもは乱切りにする。にんじん、じゃがいもは耐熱皿にいれてラップを乗せ電子レンジで600Wで3分程度加熱しておいてください。
②	牛肉は大きめに切り、塩胡椒を振って、小麦粉をまぶして下さい。
③	鍋に牛脂orオリーブオイルをいれて牛肉を焼いて下さい。火が通ったら一度他の容器に移しておいて下さい。
④	同じ鍋にたまねぎを入れて茶色っぽくなるまで炒めてください。炒め終わったら、牛肉、にんじん、じゃがいもを入れて炒めて下さい。
⑤	④にカレー粉を入れて、香りが立つまで炒めてください。香りが立ってきたら水、醤油、はちみつ、ローリエ、だしパックの中身、にんにくパウダーを入れて20分程度中弱火で煮てください。
⑥	⑤の火を消してルウとバターを足してよく溶かしてください。溶けてきたら弱火で10分加熱したら完成です。甘めに仕上げておりますので辛いのがお好みの方は、煎ったカレー粉を足して頂けると辛みを増やせます。

全材料の写真です。(肉を除く)

このように肉に下味を付けて、小麦粉をまぶして下さい。

この料理におすすめのだしパック