全材料の写真です。
オリーブオイルにニンニクを入れて香りを移し、他の具材を炒めます。
ミネストローネ
| ウインナー | 4本 |
|---|---|
| キャベツ | 3枚 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| じゃがいも | 2個 |
| にんにく | 1片 |
| トマト缶 | 1缶 |
| 水 | 500ml |
| 味彩の野菜だし8g | 1包 |
| 塩胡椒もしくはブラックペッパーと塩 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1と1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ローリエ(あれば) | 1枚 |
| ① | 水500mlにだしパック1包とローリエを1枚を入れて、沸騰するまで沸かす。沸騰後、5分間火にかけて、だしパックを絞りながら取り出す。 |
|---|---|
| ② | キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにします。 |
| ③ | 深めのフライパンにオリーブオイルを入れて、火に掛け、そこに刻んだにんにくを入れて香りを移します。そこに②の残りの野菜を入れて炒めます。 |
| ④ | ③に①で引いただしを入れて、塩、砂糖を入れて10分ほど弱火で煮ます。その後トマト缶を入れて、さらに20分ほど弱火で煮て、塩胡椒で味を調えたら完成です。 |
| ① | キャベツ、たまねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにします。 |
|---|---|
| ② | 鍋にオリーブオイルを入れて、火に掛け、そこに刻んだにんにくを入れて香りを移します。そこに②の残りの野菜を入れて炒めます。 |
| ③ | ②に水、破っただしパックの中身、塩、砂糖を入れて10分ほど弱火で煮ます。その後トマト缶を入れて、さらに20分ほど弱火で煮て、塩胡椒で味を調えたら完成です。 |
この料理におすすめのだしパック
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