芯を取り除き、十字に切り込みを入れます。
まるごとたまねぎスープ
| たまねぎ | 2個 |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| ベーコン | 50g |
| ウインナー | 2本 |
| 水 | 1200cc |
| 味彩の野菜だし8g | 2包 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 濃口醤油 | 小さじ1/4 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| ローリエ(あれば) | 1枚 |
| ① | 水1200mlにだしパック2包を入れて、沸騰するまで沸かす。沸騰後、5分間火にかけて、だしパックを絞りながら取り出す。 |
|---|---|
| ② | 玉ねぎの天地を落とし、芯の部分を包丁で取り除き、下側に十字に切込を入れて、電子レンジ600Wで4分半温めます。 |
| ③ | ベーコンは短冊状に切ります。 |
| ④ | 引いただしから600mlを取り、そこにローリエ、塩、醤油、にんにくを入れて、温まったらたまねぎ、ベーコン、ウインナーを入れて5分程度煮ます。 |
| ⑤ | 最後に塩胡椒を入れて味を調えて、器にいれてパセリ等を振って頂いたら完成です。 |
この料理におすすめのだしパック
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