全材料の写真です。(合い挽き肉を除く)
たまねぎがこのように飴色になるまで炒めて下さい。
トマトの煮込みハンバーグ
| 合い挽き肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| 味彩の野菜だし8g(タネと煮込み用1包ずつ) | 2包 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| トマト缶 | 200g |
| 水 | 100ml |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| ウスターソース | 小さじ1と1/2 |
| バター | 適量 |
| ローリエ(あれば) | 1枚 |
| ① | たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。 |
|---|---|
| ② | 温めたフライパンにバターを適量入れて、玉ねぎとにんにくを入れて、飴色になるまで炒めてください。炒め終わったら粗熱をとって下さい。 |
| ③ | ボウルに、合い挽き肉、粗熱をとった②、破っただしパックの中身1包分、パン粉、卵を入れてよくかき混ぜて下さい。かき混ぜ終わったらお好みの大きさにし、お好みの形に成形して下さい。 |
| ④ | 熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、中火で両面に焼き目が付くよう焼きます。 |
| ⑤ | 両面に焼き目が入ったら、しめじ、トマト缶、水、破っただしパックの中身、砂糖、ウスターソース、ローリエ、バターをいれて8分ほど蓋を閉めて弱火で煮て下さい。皿に盛り付けていただいたら完成です。お好みで粉チーズやパセリ等を振って下さい。 |
この料理におすすめのだしパック
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